Gesund und lecker

Alltagshektik ist die große Feindin der Kochkultur. Selbst in der Küche muss es schnell gehen. Und da kommt oft der Geschmack oft genug unter die Räder. Dass man dennoch Einfach gut kochen kann, zeigt ein Buch aus der Edition Michael Fischer.

Guido Schmehlich schenkt seinen Lesern hier 150 Rezepte, die einem buchstäblich vor Augen führen, dass gut und zugleich gesund kochen kein Hexenwerk sein muss. Im Gegenteil: Es kann großen Spaß machen.

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Und dabei kommt er mit zwei bis höchstens sechs Zutaten aus. Auch das macht also keinen Stress. Die Palette reicht dabei von schmackhaften Suppen über leckere Hauptspeisen bis zu köstlichen Desserts, so dass man auch als Hobby-Koch ein genussvolles und zugleich nährstoffreiches Menu zaubern kann – egal, ob es sich dabei um einen Küchen-Klassiker oder eine ganz neue Idee handelt.

Auch Anfänger brauchen da keine Scheu zu haben: Tolle Fotos illustrieren die einzelnen Schritte, die Schrift ist groß, so daß man das Buch problemlos auf den Küchentisch legen und immer mal wieder „spicken“ kann, wenn man sich unsicher ist.

Also: Nur Mut! Einfach nur ausprobieren!

Guido Schmehlich: „Einfach gut kochen“; Kochbuch; Edition Michael Fischer, München 2018; 320 Seiten; 26 Euro

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