Spontan backen

Manchmal will man ohne große Vorüberlegungen backen. Weil man einfach Lust dazu hat. Und manchmal muss man es. Weil sich unerwartet Besuch eingestellt hat. Für beide Varianten ist ein neues Buch aus der Edition Michael Fischer nachgerade ideal.

Schnelle Rezepte mit nur wenig Zutaten lassen so das Last Minute Baking zum Erfolg werden. Ruckzuck geht es hier zum Backgenuss. Zumal man auf Grundzutaten und Lebensmittel setzt, die man in der Regel beim Vorrat zuhause parat hat.

Das Buch spannt dabei einen Bogen vom Herzhaften zum Süßen, von bekannten Klassikern zum Ausgefallenen: köstliche Vanille Scones, saftiger Schokoladenkuchen, herzhaftes Shortbread mit Rosmarin oder edle Champagner-Cupcakes sind da nur einige Beispiele dafür.

„Last Minute Baking“; Backbuch; Edition Michael Fischer, Igling 2019; 96 Seiten; 15 Euro

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