Leckerer Tagesausklang

Genießer können auch mal ungeduldig werden – nicht zuletzt dann, wenn sie gestresst des Abends von der Arbeit kommen und dann noch Hunger haben. Dass es da auch noch Dinge jenseits von Fast Food gibt, erscheint in einer solchen Situation vielen schwer vorstellbar. Ein neues Kochbuch aus der Edition Michael Fischer zeigt indes eindrucksvoll, daß dem doch so ist.

Schon bei der Betrachtung der herrlichen Fotos überkommt einen da so richtig die Lust, selbst in der Feierabendküche zu stehen und Genussmomente (so heißt nämlich die Reihe, in der das Büchlein erschienen ist) zu erleben.

Hier dürfte jeder etwas Leckeres finden, mit dem er den Alltag am Abend gemütlich und geschmack-voll ausklingen zu lassen vermag. Wie wär’s zum Auftakt mit einer lauwarmen Avocado-Suppe oder einem Gazpacho mit Brotwürfeln? Auch Saltimbocca mit Süßkartoffelpüree oder ein Frühlingseintopf mit Kokos und Hähnchen sind keine Hexerei und schmecken prima. Vegetarier werden von Gnocchi Caprese oder einer Erbsen-Frittata mit Spinat und Möhre schwärmen. Und auch für einen süßen Ausklang ist bei den 30 tollen Rezepten gesorgt: entweder ein Kaiserschmarren mit gebrannten Mandeln oder ein leckerer Apfelpfannkuchen.

„Genussmomente – Feierabendküche“; Kochbuch; Edition Michael Fischer, Igling 2021; 64 Seiten; 5 Euro

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