Vegane Schnellküche

Bosh! – unter diesem Motto läßt sich im wahrsten Sinne des Wortes das Erfolgsrezept von Henry Firth und Ian Theasby zusammenfassen. Vegane Küche gehört zum Trend der Zeit, und in ihren Kochbüchern, die in Deutschland in der Edition Michael Fischer erscheinen, haben sie dieser Richtung der Ernährung den Ruch des Absonderlichen genommen, das nur Außenseiter zu sich nehmen.

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Vegan oder nicht?

Man sollte sich mehr über die Herstellung unserer Lebensmittel informieren: Dieser These, die Matthew Taylor und Molly Watson in einem neuen Buch aus dem Dorling Kindersley Verlag aufstellen, dürften wohl die allermeisten zustimmen. Bei anderen dürfte es schon schwieriger werden. Aber auch kein Wunder: Schließlich dreht sich ihr Werk um die momentan nicht bei allen populäre vegane Lebensweise.

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