Delikatessen ohne Fleisch

Die Zahl derer, die auch beim Essen ihren ökologischen Fußabdruck möglichst gering halten wollen, um die natürlichen Ressourcen zu schonen, wird immer größer. Der Verzicht auf Fleisch bedeutet allerdings nicht Verzicht auf Genuss. das zeigen Tanja Dusy und Inga Pfannebecker in einem neuen Buch aus der Edition Michael Fischer.

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Fleischlose Asien-Reise

Von Thailand und Vietnam über Indien und Myanmar nach Japan und China – auch in Zeiten von Corona kann man diese Reise unternehmen. Sogar in der eigenen Küche. Die britisch-indische Erfolgsautorin Meera Sodha ist da in einem neuen Buch aus dem Dorling Kindersley Verlag eine äußerst kundige Reiseführerin.

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